Claude Marquis était un digne membre d’une grande famille de Saint-Charles. Il a débuté sa carrière à la boucherie Marquis comme apprenti durant les vacances d’été lorsqu’il était étudiant. Le commerce était alors la propriété de son frère aîné Laval et de leur père Charles. À cette époque, on y faisait aussi l’abattage des animaux. Claude a pris goût à ce travail et, très vite, il a apprivoisé tous les aspects techniques de ce métier. La clientèle de la boucherie provenait de partout. Plusieurs clients de l’époque ont de très belles histoires qui démontrent le grand cœur de cet homme. Une dame de Québec se rappelle qu’elle allait à la maison familiale à Saint-Charles chaque fin de semaine. Le samedi matin, elle allait à la boucherie et elle disait à Claude : « Ce soir je veux faire telle recette », et il disait « ta mère prendrait cette partie de viande pour ça » et il la faisait traverser en arrière du comptoir pour montrer la pièce de viande. Ce serait impensable aujourd’hui. Après, il en faisait la découpe sur la scie qui était à gauche. « Je m’en souviens comme si c’était hier. Quel beau souvenir ! »  Une autre dame confirme : « Une chance qu’il était là lors de mes premières années de mariage. Ses conseils culinaires m’ont sauvée d’un divorce… Mon mari a eu l’occasion de lui gratifier ». Mais ce n’était pas suffisant ! Claude était omniprésent à Saint-Charles : secrétaire de la municipalité pendant 10 ans, membre de la Garde paroissiale, Président du Charolais Champêtre et plus encore. Prétendre que Claude aimait les sports serait un euphémisme. À l’âge de 15 ans, il devenait déjà président de l’OTJ. Il a été de tous les sports, particulièrement le hockey. Il était joueur, entraineur (coach) et il participait à des tournois à Montmagny et ailleurs. Il a même été, pendant dix ans, administrateur à l’aréna de Lauzon. Les plus vieux garderont en mémoire certaines de ses expressions favorites : « Ataboy », « Criss de criss » et « Amen ». La suite dans notre édition de février